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山海卵

千葉県八街産、山海卵!
話題のアスタキサンチンを可食部1個あたり 0.06mg 含んだ、機能性を有した特殊卵です。
ある公立機関の研究者は、1個の可食部中に、アスタキサンチン 0.007〜0.01mg の玉子について機能性があると論じていますので、山海卵はアスタキサンチンを含有した玉子として、十分な濃度です。
玉子に含まれるアスタキサンチンは、玉子を茹でても焼いてもほとんど失活しません。
加工により卵黄色は薄くなりますが、アスタキサンチンはしっかり残っていますので、生食以外の調理でも安心してご利用できます。

山海卵

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330円 (税込) 7,000円 (税込)

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